Kabeljauw is een populaire vis met wit, stevig vlees en weinig graten.
Het is een veelzijdige vis die op veel verschillende manieren kan worden bereid,
onder andere door te bakken in de pan, te roosteren en te pocheren.
Kabeljauw is arm aan verzadigde vetten, rijk aan omega3 en een uitstekende bron van vitaminen en mineralen.