Wij bieden 2 soorten coquilles.

Dry Variant: (het neusje van de zalm onder de coquilles)
De dry variant houdt in dat de schoongemaakte coquille niet is behandeld met conservering maar 100% naturel en dus ook rauw te eten. De kleur van deze coquilles is naturel, iets geelachtig.
Formaat circa 50 gram per stuk.

Soaked Variant:
De soaked variant is behandeld met conservering. Zo heeft deze coquille een witte kleur en smaakt deze minder goed.
Formaat circa 30/35 gram per stuk.