Gemarineerde Japanse zeewiersalade met Japanse chili olie en sesamzaadjes.
Heerlijk bij bijvoorbeeld sushi of sashimi.
Zeewiersalade, of ‘goma wakame’ in het Japans, wordt gemaakt van een eetbare soort zeewier (undaria pinnatifida) die veel gebruikt wordt in de Japanse keuken.
Deze gezonde lekkernij bevat veel vezels en eiwitten, 45 calorieën per 100 gram, calcium, jodium en een heleboel vitamines en mineralen.