Beschrijving
SOORT: Steur voornamelijk afkomstig uit de Kaspische zee regio, ook wel Russische steur genoemd
PRODUCTIEMETHODE: Malossol (licht gezouten) kaviaar bereid op de traditionele wijze
DIAMETER EITJES: 2,9mm tot 3,4mm
LEEFTIJD STEUR: Minstens 9/10 jaar
KLEUR VAN DE EITJES: Variërend van olijfgroen tot donkergroen, soms zelfs amberkleurig
SMAAK: Aangenaam mondgevoel met ziltige en typische nootachtige smaak gevolgd door toetsen van mineraliteit
OORSPRONG: België